Можно ли сочетать огурец с помидором? Факты и мифы
Свежий огурец содержит аскорбинозу – фермент, который эффективно борется с витамином С. Однако такие овощи, как перец и помидоры, содержат большое количество витамина С. Поэтому сочетание свежих огурцов со свежими помидорами, например, в салате, обычно не имеет особого смысла. Огурцы и помидоры очень вкусны вместе, но обычно их не следует сочетать. Из-за негативного влияния аскорбинозы на аскорбиновую кислоту помидоры и перец лишаются ценной ценности . Более того, не только помидоры богаты витамином С. Это касается также петрушки, красного перца, капусты, капусты, кольраби и шпината.Всегда ли вредно смешивать огурцы и помидоры?
Надо признать, что сочетать огурец с помидором – не всегда удачная идея. Многие оптовые торговцы овощами знают, что эти свежие овощи, например, в виде салата, можно приготовить таким образом, чтобы обеспечить организм необходимыми элементами. Этого достаточно, чтобы устранить воздействие аскорбинозы. Он работает при оптимальном pH 5,6. Чтобы деактивировать аскорбинозу, просто добавьте в салат бальзамическое масло, сок лайма или лимона. Эта простая процедура позволит вам насладиться компанией огурцов и помидоров в одном блюде, не потеряв при этом их питательных свойств. Кроме того, маринование и консервирование огурцов также деактивирует аскорбинозу. Поэтому возможное сочетание маринованного огурца со свежим помидором также не навредит овощам, богатым витамином С.Приняв во внимание вышеизложенные правила, вы легко поймете, почему в кухнях всего мира можно встретить множество блюд с огурцом и помидором одновременно. В противном случае такие популярные блюда, как шопский салат или греческий салат, не имели бы особой пользы для организма. По 100 фриспинов, это и есть bezdep casino только лицензионные слоты.